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为全面做好高考就餐点的食品安全保障工作，确保高考的顺利供餐、安全供餐，近日，广西崇左市扶绥县市场监督管理局做好“四服务到位”，全力为高考前食品安全保驾护航。

(图为执法人员检查学校超市食品采购单据)

一是思想认识服务到位。该局坚持在“严、深、实”上下功夫，把学校食品安全监管工作作为当前重要工作来抓，严格落实食品安全监管工作，深入排查校园及周边食品安全隐患，以实际行动筑牢食品安全防线。同时，加强与教育部门信息互通，主动联系学校，准确把握高考就餐点的就餐人数等重要信息，及时了解食堂及商超的情况，做到心中有底、行动有效。

(图为执法人员检查蔬菜是否清洗干净)

二是周密部署服务到位。该局及时组织召开高考中考保障工作会议，成立以局党组副书记为组长的专项保障领导小组，制定食品安全保障方案，印发《扶绥县2023年高考中考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，压实局机关各股所监管责任，做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人，严防食品安全事故发生，确保各项监管工作落到实处。

(图为执法人员审查菜谱是否含有高风险食品)

三是精细排查服务到位。组织精干力量对高考就餐点及配送单位开展考前监督排查，重点排查从业人员健康证、食品加工环境、索证索票、食品质量、食品留样、餐具清洗消毒等，有整改的地方立行立改整改到位。指导学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染，及时消除食品安全隐患。对高考食谱进行审核，确保无高风险食谱出现在高考菜单中。加强对配送单位的监督检查，督促配送单位提高食品安全意识，自觉维护食品安全，确保所提供的食品原料符合食品安全要求。

(图为执法人员对食品原料配送单位进行检查）

四是全程应急服务到位。为确保高考就餐点学校食品安全，该局严格落实值班值守制度，全力做好应急处置各项准备工作，确保高考期间人员全天候驻点保障，一旦出现食品安全突发情况，能做到第一时间组织力量、及时高效妥善处置。

截至目前，该局出动执法人员26人次，执法车辆7辆次，检查高考就餐点8家次，审查菜谱12份，检查配送单位5家次，对各高考就餐点周边的餐饮店及小卖部情况进行监督检查20家次，以实际行动为考生筑起食品安全屏障。（郭辉芬）